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熊猫蒸饺、宫保鸡丁、麻婆豆腐……石室天府国际部学生川菜博物馆DIY川菜!

2016.08.03


美国维尔山双文凭项目介绍: 加成出国•梦工厂教育积极与国外院校开展合作和课程研发,2014年7月在与美国维尔山学校经过为期一年的协商和相互考察后,双方签署了中美高中双文凭课程独家合作协议。在相互认可部分学分的基础上,国内学生利用高一和高二两个暑假修读美国维尔山学校课程(高一暑期,美国维尔山学校老师飞赴成都开展课程教学;高二暑期,中国学生飞赴美国在维尔山学校进行课程学习),通过考核后即可获得美国维尔山学校文凭。在不耽误国内正常学习的情况下,又可以获得国际化的教学体验和文凭,这对于教育国际化是极大的创新。同时对于国内学生而言,双文凭的获得使得他们在美国顶尖名校申请中更具竞争力。





每周六的全员领导力活动是参加美国维尔山项目的石室天府国际部学生最为期待的。第二季的美国维尔山中美双文凭项目自7月1日正式“破冰之旅”后,截止目前,参与同学先后参观了熊猫基地、都江堰水利工程、金沙遗址博物馆和杜甫草堂。在活动中,同学们的领导能力得到很大提升,每个活动大家都献策献力,争当活动的小领导。而本周的活动,由四名女同学作为活动总策划,经过详细调研,最终选择带领美国老师到四川博物馆学习地道川菜文化并亲身体验DIY川菜。



上午10点,所有学生和外教准时抵达四川郫县川菜博物馆,开启了全天的川菜之旅。在四名“小策划”和博物馆工作人员的引领下,同学们参观了数千件与川菜相关的文物、图文典籍,了解川菜的起源、发展、演变及川菜文化的行成。过程中,同学们用英文向外教讲解杜甫、李白、卓文君等历史名人与川菜的缘分。随后一起学习郫县豆瓣的制作方法,并亲身体验搅豆瓣的过程。



尽管顶着火辣辣的太阳,但大家都乐在其中。稍作休息之后,大家一起参观了灶王祠并一同拜祭灶王为随后的自制川菜许下愿望。



当然少不了大家最为期待的DIY川菜环节。当天大家设计的菜品是极具特色的川菜:熊猫蒸饺、宫保鸡丁和麻婆豆腐。虽然大多数同学在此之前都没有下厨的经历,但是在博物馆工作人员的指导下,同学们非常认真的学习做菜,还帮助两位外教老师讲解做菜步骤。虽然在制作宫保鸡丁的过程中,有的同学没有点燃火,有个同学还因为火太大烧到一小撮头发,但吃着自己动手做的午餐,同学们和外教都非常兴奋。临走的时候大家都带走了菜单,准备回家继续尝试自己制作给父母给朋友品尝自己的手艺。



实地体验活动虽然很累,但每个学生都积极参与进来,因为每个同学都是活动的领导,每一次活动都能收获不小。活动中,大家为确保每次活动的顺利开展,群策群力,偶遇突发情况都有同学站出来提出解决办法。在这几次活动中,大家都得到了很好的锻炼,相信这一季的维尔山项目完成后,同学们会收获颇丰。